Famiglia – Bodegas Bianchi

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Famiglia Bianchi es la línea que conecta la trayectoria de la familia con la evolución puesta en el largo plazo. Transmite confianza y ofrece vinos contemporáneos, versátiles y de equilibrada complejidad. Famiglia evoluciona año a año, ofreciendo vinos que buscan motivar al consumidor a seguir aprendiendo del vino, acompañándonos en el camino de descubrir el disfrute de un vino de alta gama.

Malbec

Enólogo

Silvio Alberto

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Composición

100% Malbec

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Producción

536.000 botellas

Crianza

8 meses, el 20% del volumen

Cosecha

Manual

Análisis

Alcohol: 14,5% v/v | | Azúcar Residual: 3,90g/l | Acidez: 5,10 g/l | Ph: 3,7

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Producción por hectárea

8.000 kg/ha

La combinación de viñedos de San Rafael, Valle de Uco y Agrelo, es elegida para la elaboración de este Malbec, obteniendo excelente complejidad tanto en aromas como en sabores. San Rafael, con gran presencia de rocas en sus suelos, taninos delicados y pobres en materia orgánica aportan mineralidad y delicadeza. Valle de Uco ubicado alrededor de 1100 - 1200 msnm, aporta uvas de gran intensidad en color y expresión aromática distintiva. Agrelo, muestra un suelo con presencia de arena, arcilla, limo, de origen aluvional y grandes piedras ovaladas en profundidad que aportan elegancia y acidez destacada. Durante su elaboración, 30% del vino pasa por barricas de roble francés por 8 meses.

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Cabernet Sauvignon

Enólogo

Silvio Alberto

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Composición

95% Cabernet Sauvignon – 5% Merlot

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Producción

109.200 botellas (750ml)

Crianza

8 meses, el 20% del volumen

Cosecha

Manual

Análisis

Alcohol: 14,2% | Azúcar Residual: 3,00 g/l | Acidez: 5,50 g/l |pH: 3,66

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Potencial de guarda

6 años

Las uvas de San Rafael provienen de nuestros tres viñedos: Finca Doña Elsa, Finca Asti y Finca Las Paredes. Las uvas de Valle de Uco provienen de nuestros viñedos en Los Chacayes, abrazados por la inmensidad de la cordillera de los Andes, con suelos de origen aluvional, con gran presencia de cantos rodados de diversos tamaños, lo que confiere a sus suelos una marcada heterogeneidad, logrando con ello una gran intensidad en el color, una expresión aromática distintiva, una estructura y complejidad típicas de esta gran región. Durante su elaboración, 30% del vino pasa por barricas de roble francés por 8 meses aproximadamente. Transmitimos la potencialidad del Cabernet Sauvignon, a través de la combinación de dos terroirs con excelente expresión, ubicados en San Rafael y Valle de Uco.

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Viognier

Enólogo

Silvio Alberto

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Composición

100% Viognier

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Producción

23.333 botellas

Cosecha

Manual

Análisis

Alcohol: 13,60% | Azúcar Residual: 2,30 g/l | Acidez: 6,10 g/l | pH: 3,15

Nota de degustación

Las uvas de Famiglia Viognier, provienen de nuestro nuevo viñedo ubicado en el Valle de Uco, más precisamente en Los Chacayes, Tunuyán. El viñedo se encuentra a la vera de un río que desciende directamente de la montaña, por lo cual el agua utilizada es obtenida directamente del deshielo de la nieve ubicada en la cordillera de los Andes, Otra de las características distintivas de esta zona, es la altitud, alrededor de 1300 metros sobre el nivel del mar, lo que permite que haya una muy buena amplitud térmica, logrando con ello una gran expresión aromática y una complejidad distintiva en este viognier.

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Chardonnay

Enólogo

Silvio Alberto

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Composición

100% Chardonnay

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Producción

546.400 botellas

Crianza

6 meses

Cosecha

Manual

Análisis

Alcohol: 13.6 % v/v | Azúcar Residual: 2.5 g/l | Acidez: 6,15 g/l | pH: 3,14

Malbec Orgánico

Enólogo

Silvio Alberto

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Composición

100% Malbec

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Producción

30.120 botellas

Crianza

8 meses, el 15% del volumen total del vino

Cosecha

Manual

Análisis

Alcohol: 14,4 % v/v | | Azúcar residual: 2,10 g/l | Acidez: 5,10 g/l | Ph: 3,67

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Producción por hectárea

9.000 kg/ha.

Famiglia Malbec orgánico constituye un verdadero blend de Malbec de distintos micro terruños del Departamento de San Rafael. Los cuarteles seleccionados han sido elegidos específicamente para este vino, dada su expresión vegetativa, rendimiento de uva por planta y por la degustación que hacen los enólogos previa a la cosecha. Se realizan prácticas agrícolas tendientes a lograr un manejo absolutamente orgánico de manera de lograr una materia prima de excelente calidad. Al haber alcanzado una excelente maduración, este Malbec posee un color intenso, profundo, de tonalidades violáceas muy atractivas. Su expresión aromática es súper intensa, fresca en donde se destacan las clásicas frutas rojas y frutos negros.

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Rosé Blend

Enólogo

Silvio Alberto

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Composición

50% Pinot Noir – 50% Malbec

Cosecha

Manual

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Producción

54.000 botellas (750ml)

Análisis

Alcohol: 12,7% | Azúcar Residual: 2,00 g/l | Acidez: 6,90 g/l | pH: 3,10

Las uvas utilizadas para la elaboración de este Rosé blend provienen de Finca Doña Elsa, ubicado en Rama Caída, departamento de San Rafael. Lo que distingue a este blend son las características de color y aromas particulares del pinot, y la dulzura, intensidad y complejidad de aromas que posee el Malbec. Lo destacable, es su color rosa, muy atractivo y seductor, al estilo Provence, en donde, además, la frescura y el potencial aromático se suman a un rosado de características únicas.

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White Blend

Enólogo

Silvio Alberto

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Composición

35% Chardonnay - 33% Viognier – 32% Moscato Bianco

Cosecha

Manual

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Producción

38.700 botellas

Análisis

Alcohol: 13,90 % | Azúcar residual: 2,10 g | Acidez: 6,00 g/l | pH: 3,15

Red Blend

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Composición

50% Malbec - 30% Cabernet Sauvignon – 20% Merlot

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Producción

336.000 botellas

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Producción por hectárea

9.000 Kg/Ha

Cosecha

Manual

Crianza

6 meses, el 10% del volumen

Análisis

Alcohol: 14,5 % | Azúcar residual: 3,50 g/l | Acidez: 5,50 g/l | pH: 3,60

Extra Brut

Enólogo

Silvio Alberto

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Variedades

60% Chardonnay · 40% Pinot Noir

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Cosecha

Manual

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Método de elaboración

Champenoise

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Tiempo sobre lías

12 meses

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Análisis

Alcohol: 11.60 % V/v | Azúcar residual: 8.30 G/l | Acidez: 6.50 G/ | pH: 3.10