Línea Ícono creada como tributo a Don Enzo Bianchi, enólogo mentor de Bodegas Bianchi por más de 50 años. Don Enzo, conocido como intrépido y rupturista, siempre en la búsqueda constante de la innovación y la calidad.
Gran Corte
Enólogo
Silvio Alberto
Composición
43% Malbec, 37% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 5% Cabernet Franc
Producción
33.985 botellas (750 CC) | 663 botellas (1500 cc) | 74 botellas (3000 cc)
Crianza
12 meses en barricas de roble francés
Cosecha
Manual
Análisis
Alcohol: 14,5 % v/v | Acidez: 5,80 g/l | Ph: 3,72 | Azucar residual 2,90 g/l
Potencial de guarda
20 años
Gran Malbec
Enólogo
Silvio Alberto
Composición
Malbec 100%
Producción
7.500 botellas (750 cc) | 158 botellas (1500 cc) | 56 botellas (3000 cc)
Crianza
12 meses en barricas de roble francés
Cosecha
Manual
Análisis
Alcohol: 14.4 % v/v | Azúcar Residua: 3.t2 g/l | Acidez: 5.4 g/l | Ph: 3.68
Potencial de guarda
20 años
