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Bodegas Bianchi tiene fincas dentro del Oasis Sur de Mendoza, y la línea de vinos Bianchi Oasis Sur rescata los principales valores de la región: el trabajo en la construcción del oasis y las mejores áreas para la vida. El objetivo de enología es reflejar el perfil del varietal en la región mostrando sus cualidades y alta calidad.
Malbec
Enólogo
Silvio Alberto
Composición
90% Malbec – 10% Syrah
Producción
69,000 botellas
Producción por hectárea
12,000 kg/ha
Cosecha
Manual
Análisis
Alcohol: 14,5% | Azúcar residual: 3,20 g/l | Acidez: 5,60 g/l | pH: 3,65
Cabernet Sauvignon
Enólogo
Silvio Alberto
Composición
100% Cabernet Sauvignon
Producción
50.400 botellas
Producción por hectárea
12,000 kg/ha
Cosecha
Manual
Análisis
Alcohol: 14,5% | Azúcar residual: 2,50 g/l | Acidez: 5,50 g/l | pH: 3,70
