
Malbec

Enólogo
Silvio Alberto

Composición
90% Malbec – 10% Syrah

Producción
69,000 botellas

Producción por hectárea
12,000 kg/ha

Cosecha
Manual

Análisis
Alcohol: 14,5% | Azúcar residual: 3,20 g/l | Acidez: 5,60 g/l | pH: 3,65

Cabernet Sauvignon

Enólogo
Silvio Alberto

Composición
100% Cabernet Sauvignon

Producción
50.400 botellas

Producción por hectárea
12,000 kg/ha

Cosecha
Manual

Análisis
Alcohol: 14,5% | Azúcar residual: 2,50 g/l | Acidez: 5,50 g/l | pH: 3,70

