Particular – Bodegas Bianchi

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Nace de la cava personal de Don Enzo Bianchi, quien elaboraba algunos vinos personales y los compartía con amigos y familia. Su motivación para lanzar esta línea al mercado, vino acompañada por la insistencia de sus seres queridos de disfrutarlo año tras año. Así nace Bianchi Particular, manteniendo siempre el espíritu de su origen.

Cabernet Sauvignon

Enólogo

Silvio Alberto

Crianza

40% del volumen del vino añejado 12 meses en barricas deroble francés y 10% del volumen fue añejado en ánforas

Cosecha

Manual

Icono Potencial de guarda

Potencial de guarda

15 años

Malbec

Enólogo

Silvio Alberto

Crianza

40% del volumen del vino añejado 12 meses en barricas de roble francés y 10% del volumen fue añejado en ánforas

Cosecha

Manual

Icono Potencial de guarda

Potencial de guarda

15 años

Este Malbec se elabora con uvas de Finca Asti, Las Paredes, San Rafael, donde se obtienen uvas con muy buena concentración y tipicidad. De color rojo profundo y tonos violáceos. En nariz, notas de frutos negros, ciruela madura y notas especiadas, amalgamadas con reminiscencias de chocolate negro, vainilla y ahumados obtenidos de su crianza en roble. En boca presenta taninos amables, carnoso, elegante, de acidez equilibrada, con un final persistente y armónico.

Cabernet Franc

Enólogo

Silvio Alberto

Crianza

70% del volumen del vino, 12 meses en barricas de roble, el 30% restante fue criado 12 meses en ánforas.

Cosecha

Manual

Icono Potencial de guarda

Potencial de guarda

15 años

Nuestra Finca en Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, ofrece un Cabernet Franc único, que expresa todas las cualidades de este microterroir. De color rojo profundo y muy vivaz. En nariz aromas a frutos negros y rojos, se descubren casis, grosellas maduras, y la complejidad que unida a la frescura hacen de este vino un excepcional exponente de cabernet Franc. Gran estructura y volumen en boca, con taninos dulces, carnoso, elegante, de acidez equilibrada con un gran final en boca que lo hace persistente y armónico.

Merlot

Enólogo

Silvio Alberto

Crianza

100% del volumen 12 meses en barricas de roble francés: 20% de 1er uso y 80% de 2do y 3er uso.

Cosecha

Manual

Icono Potencial de guarda

Potencial de guarda

15 años

Un Merlot que a la vista se presenta rojo intenso con reflejos violáceos muy atractivos. Su nariz nosdeleita con notas especiadas, y de frutas negras y rojas, como la mora, ciruela y grosellas. Además, estas notas se conjuganperfectamente con un carácter mineral típico de Finca Asti, ensambladas con las delicadas expresiones de vainilla ychocolate proveniente de su crianza en roble francés. En boca es un vino delicado con muy buen cuerpo, taninos presentespero sedosos y amables, que seguramente permitirán que la guarda de este vino se prolongue por varios años. Un Merlot degran estirpe y complejidad.