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Gran Famiglia Bianchi nace como homenaje a los 90 años de la fundación de la bodega para reafirmar el legado de nuestro fundador: trabajar siempre con dedicación para mantener vivos los valores de la famiglia en cada uno de nuestros vinos.
Malbec
Enólogo
Silvio Alberto
Composición
100% Malbec single vineyard
Producción
49.434 botellas (750ml)
Crianza
50% del vino pasa 10 meses en barricas de roble francés: 30% 1er uso, 70% 2do uso
Cosecha
Manual
Análisis
Alcohol: 14,5 % | Azúcar Residual: 3,50 g/l | Acidez: 5,70 g/l | pH: 3,60
Producción por hectárea
8.000 kg/ha.
Potencial de guarda
10 años
Corte
Enólogo
Silvio Alberto
Composición
45% Cabernet Sauvignon – 40% Malbec – 10% Merlot – 5% Cabernet Franc
Producción
34.686 botellas (750ml)
Crianza
10 meses en barricas de roble francés, el 50% del vino (40% barricas de 1er uso, 60% barricas de 2do uso)
Cosecha
Manual
Análisis
Alcohol: 14,5% | Azúcar Residual: 3,50 g/l | Acidez: 5,80 g/l | pH: 3,65
Producción por hectárea
8.000 kg/ha.
Potencial de guarda
10 años
