Extra Brut
Enólogo
Silvio Alberto
Variedades
60% Chardonnay · 40% Pinot Noir
Cosecha
Manual
Método de elaboración
Champenoise
Tiempo sobre lías
12 meses
Análisis
Alcohol: 11.60 % V/v | Azúcar residual: 8.30 G/l | Acidez: 6.50 G/ | pH: 3.10